Guaratuba tem mais um motivo para celebrar — e nós também. As Ostras do Cabaraquara acabam de conquistar o selo de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP), reconhecimento do INPI que valoriza saberes locais, tradição e qualidade. Para quem vive e investe aqui, é um marco que reforça cultura, gastronomia e turismo responsáveis. Serviços e Informações do Brasil+1
Foto: RDNE Stock Project / Pexels
A Indicação Geográfica protege o nome “Ostras do Cabaraquara” e comprova sua reputação e vínculo com o território. Isso significa mais confiança para quem consome, valorização para quem produz e atração para quem visita — um círculo virtuoso que fortalece a economia local e a imagem do nosso litoral. Segundo o INPI, com este registro o Brasil soma 156 IGs (115 IPs e 41 DOs), um salto de qualidade para produtos e destinos que traduzem o país real. Serviços e Informações do Brasil
O berço das ostras é a Baía de Guaratuba, com limites que vão das escarpas da Serra do Mar ao Oceano Atlântico, formando um ambiente naturalmente protegido e propício ao cultivo. A área de produção reconhecida abrange 50,19 km², um mosaico de fazendas marinhas e restaurantes que ajudaram a consolidar a reputação do produto. Bom Gourmet
Ostras Restaurante Sítio Sambaqui – Guaratuba/PR
Risoto de Ostras – Sítio Sambaqui – Guaratuba/PR
As técnicas locais foram sendo aprimoradas desde a década de 1980. Hoje, as ostras são criadas em estruturas flutuantes, utilizando “lanternas” e “travesseiros” submersos — um manejo que respeita as condições da baía e garante sabor característico, leve e levemente adocicado. Serviços e Informações do Brasil
O pedido de IG foi depositado pela Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar) em 21 de junho de 2024. A entidade reúne cerca de 10 produtores e uma produção anual em torno de 80 mil dúzias. O processo contou com apoio técnico de instituições parceiras e reforça a ostreicultura como atividade econômica estratégica para a região — com reflexos diretos no turismo e na gastronomia. Serviços e Informações do Brasil+1
“Com a IG, teremos ainda mais credibilidade no mercado”, resumem os produtores — um sentimento que conecta tradição e futuro e que nós, na Nativa, vemos ganhar corpo nas mesas, nos roteiros e na autoestima de quem vive aqui. Bom Gourmet
Com as Ostras do Cabaraquara, o Paraná chega à sua 22ª Indicação Geográfica, consolidando um mapa de sabores e saberes: broas de centeio de Curitiba, cracóvia de Prudentópolis, carne de onça de Curitiba, café de Mandaguari, urucum de Paranacity, queijo colonial do Sudoeste, além de clássicos como cachaça e aguardente de Morretes, barreado do Litoral e bala de banana de Antonina, entre outros. É identidade territorial transformada em valor. Governo do Estado do Paraná
Para nós, que acreditamos que “onde a vida é mais leve” também é onde as histórias são mais autênticas, a IG das Ostras do Cabaraquara:
Fortalece o destino: amplia o fluxo de visitantes interessados em experiências gastronômicas e culturais, dinamizando comércio e serviços no entorno. bandnewsfmcuritiba.com
Eleva o senso de pertencimento: uma comunidade reconhecida pela excelência cria um ambiente mais atraente para morar e investir. comunicacao.pr.gov.br
Impulsiona a economia criativa: de festivais a roteiros de maricultura, a IG é plataforma para novos produtos e eventos que celebram o território. Serviços e Informações do Brasil
Cidades e bairros com selos, rotas e produtos de origem costumam atrair perfis que buscam qualidade de vida e experiências autênticas. Em Guaratuba, a ostra oficializa esse diferencial: um encontro de natureza, técnica e hospitalidade que se sente à mesa, nas paisagens e no ritmo do dia a dia. Governo do Estado do Paraná
Mais visibilidade em guias, reportagens e eventos especializados em gastronomia e turismo;
Expansão responsável da maricultura, com foco em boas práticas e segurança alimentar;
Parcerias entre produtores, restaurantes e iniciativas locais para rotas e experiências “da fazenda ao prato”. Serviços e Informações do Brasil+1
E nós seguimos fazendo a nossa parte: projetos que acolhem essa cultura, dialogam com a paisagem e convidam a viver o melhor de Guaratuba — com tempo, sabor e pertencimento. 🦪🌊
A IG das Ostras do Cabaraquara é mais do que um selo: é a assinatura de um lugar que respeita seus ciclos e celebra o que tem de melhor. Quando a origem é forte, a vida fica mais leve — e o futuro, mais próspero.
INPI – Indicação Geográfica para Cabaraquara (PR) como produtor de ostras (publicado em 28/10/2025). Serviços e Informações do Brasil
Portal INPI – 156 IGs reconhecidas no Brasil (atualizado em 28/10/2025). Serviços e Informações do Brasil
Governo do Paraná / AEN – 22 IGs no Paraná e lista das indicações. Governo do Estado do Paraná+1
Bom Gourmet – delimitação da área (50,19 km²) e dados de produção. Bom Gourmet
BandNews FM Curitiba – IG reforça turismo e economia local. bandnewsfmcuritiba.com
Guaratuba em Expansão: O Boom de Infraestrutura que Impulsiona o Mercado Imobiliário
Um novo capítulo para Guaratuba – e para quem ama viver aqui