Guaratuba, no litoral do Paraná, encanta com suas praias, natureza preservada e clima acolhedor — mas também conquista pelo paladar. A culinária local é um verdadeiro reflexo da cultura caiçara, com receitas tradicionais, ingredientes frescos e sabores que celebram o melhor da vida à beira-mar.
Se você está planejando uma visita ou já mora por aqui, vale a pena explorar a gastronomia local. Abaixo, selecionamos cinco pratos que representam bem a identidade e o sabor de Guaratuba. Prepare-se para uma viagem deliciosa:
Ícone da culinária paranaense, o arroz lambe-lambe é feito com mariscos frescos e arroz cozido no próprio caldo dos frutos do mar. É um prato simples, mas cheio de sabor e história, muito consumido nas casas caiçaras e em restaurantes à beira-mar.
Ostras do Sítio Sambaqui
As ostras cultivadas em Guaratuba estão entre as melhores do país. Servidas in natura com limão, gratinadas ou em moquecas, elas são uma experiência obrigatória para quem aprecia frutos do mar frescos e de qualidade.
Rica e aromática, a caldeirada reúne diversos pescados, moluscos e crustáceos em um caldo encorpado, com pimentões, tomate, cebola e temperos típicos. Ideal para compartilhar, é um prato que traduz bem a generosidade da culinária litorânea.
Filé de linguado à romana, com parmesão – Restaurante Marina Morena
Este preparo valoriza o linguado com uma leve camada de empanado crocante e bem temperado, frito até o ponto ideal. Servido com arroz, salada ou batatas, é uma ótima pedida para quem busca um prato leve e saboroso.
A pescada é um peixe muito comum na região e ganha um toque especial na receita “Bembeca”, que leva um molho à base de camarões, creme e temperos locais. É uma combinação rica, perfeita para um almoço à beira-mar.
A gastronomia de Guaratuba é mais um motivo para se apaixonar por esse pedaço especial do litoral paranaense. Experimente com calma, aprecie cada sabor e aproveite o melhor da vida à beira-mar.
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